In campagna, durante il lavoro estivo nei campi, la colazione si faceva alle nove del mattino ed era il pasto più importante della giornata. Normale fosse così, visto che a quell’ora i contadini avevano già fatto tanto duro lavoro ed avevano necessità di rifocillarsi.
La nostra prima colazione si ispira un po’ alla colazione dei contadini di un tempo. E’ preparata all’insegna della genuinità e della semplicità, secondo le nostre tradizioni. Fatta di dolcezze dolci ma anche salate. Ogni giorno diversa e mai ovvia. Sempre una piacevole sorpresa, con i prodotti della masseria e la selezione accurata delle eccellenze del territorio. Tutto fresco di giornata e rigorosamente “fatto in casa”.
